Graine de lin

    
                                    la graine de lin

    Depuis des temps immémoriaux, on tire de la tige du lin une fibre qui sert à la fabrication des tissus.
     Les anciens Egyptiens le cultivaient déjà et connaissaient ses qualités nutritionnelles et médicinales.
Propriétés
    Riche en oméga 3, on fait actuellement un certain nombre de recherches qui sont plus ou moins positives pour pouvoir
 utiliser les graines de lin au mieux.
Sur  l' ostéoporose pas vraiment concluant.
Sur la ménopause même chose.
Sur le cancer du sein .
    Etant donné que cette graine contient des phytoestrogènes elle pourrait avoir un effet sur le métabolisme des oestrogènes ; donc ces composants  pourraient jouer un rôle en prévention du cancer du sein (je l' apprends un peu tard mais j' en mange actuellement)

    Par contre la graine de lin accelére le transit, lubrifie les selles et augmente leur volume
    Cest un laxatif efficace,mais doux puisqu' il a la particularité de traiter ainsi les douleurs abdominales et les colites.
    Enfin, l' huile contenue  dans les graines (46%° ) est celle qui possède  le plus fort taux d' acides gras essentiels ou AGE omega-3 indispensable à notre vie.
    L ' huile de lin participe à la nutrition du cerveau, fluidifie les membranes, améliorant tous les échanges cellulaires et l' équilibre nerveux, diminue le taux de cholesterol. Grace aux AGE omega-6 elle améliore la peau.
    Pour toutes ces raisons,la graine de lin est un excellent aliment dietetique à utiliser tous les jours même chez les enfants.